糯米冷水浸泡12小时或过夜。干粽叶煮沸，剪掉头部的硬梗。
空着演示。两片粽叶重叠一部分，在1/3处折成漏斗型。先放一颗红枣，然后放一些糯米，再放一颗红枣，最后再放一些糯米，控水，用手或者勺子压实。上边的粽叶压下来，两边包严实，用绳子绑好。
系活扣儿，吃的时候一拽就开了。粽叶、糯米、包好的粽子都要浸在水里。
冷水下锅，水要高出粽子1-2厘米，压个重一点的盘子，防止粽子翻滚过多散开。大火烧开转小火煮2-3小时，中途不加水。
红枣在一个尖上。