搬运大胃爱丽丝炸鸡

作者： 尼奥的碗

搬运自抖音“大胃爱丽丝” 自己做完觉得超级好吃，记录下来以后怕忘掉。

用料

• 鸡腿 任意只
• 黑胡椒 适量
• 牛奶 1袋
• 葱姜
• 奥尔良粉
• 辣椒粉
• 蒜

搬运大胃爱丽丝炸鸡的做法步骤

步骤 1

以上材料用于腌制鸡腿，鸡腿戳洞或者刀划开比较好入味。盖上保鲜膜腌制四小时以上。腌制好把水倒掉。

步骤 2

炸鸡粉制作：玉米淀粉、面粉比例1:4。加入少许盐、黑胡椒、小苏打一小勺（没有可以不放）

步骤 3

准备一碗清水，加一勺炸鸡粉。

步骤 4

鸡腿放入炸鸡粉里翻动，抖掉多余的粉，再过一遍那个水（重复裹粉+过水2、3次）

步骤 5

热油锅，5成热（筷子放下周围有密集气泡）下炸鸡～

步骤 6

炸鸡时间：鸡腿：8～12分钟，鸡翅：5～7分钟

步骤 7

油温升高，复炸20秒，出锅啦！

菜谱创建时间：2020-06-25 03:22:30