蝴蝶节南瓜馒头

作者： 海霞就是我啊

辅食馒头：我家的弟弟快10个月了，今天第一次给他做馒头，给他练习咀嚼和抓握😊😊

用料

• 中筋面粉 300克
• 南瓜泥 150克
• 酵母 3克

蝴蝶节南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟后放到摩飞套娃绞肉机打成泥，这个绞肉机还是专门买给娃做辅食的😊

步骤 2

看！绞肉机打的泥好细腻啊！

步骤 3

把准备好的面粉倒入盆里，加入酵母，再把南瓜泥倒进去，用筷子搅拌成棉絮状或者雪花状（如果不了解面粉的吸水性，最好是一边倒南瓜泥，一边搅拌面粉，预留20克左右，后面不够可以再加），像搓衣服一样，反复揉搓到面团光滑，大概要10几分钟

步骤 4

面团揉好后，分成小剂子，揉圆按扁，用擀面杖擀成圆形，用刮面板切三下，从上往下折下来，中间的带子提起来绕过去，带子不要太长，刚好绕半圈！（我自己做着做着忘记拍这个过程图了，这张是微信好友那里保存的）

步骤 5

全部整形好，发酵大概30分钟吧，这种天气看状态，按压表面回弹，拿起来感觉馒头变轻就发酵好了！水开上汽蒸12分钟左右！

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步骤 6

步骤 6

出锅啦！还是挺好看的呢！

步骤 7

一个全职妈妈，一边带娃一边副业，副业是种花生，🍑宝购物可以省钱的App

蝴蝶节南瓜馒头的小贴士

夏天揉面真的好酸爽，哈哈哈…… 还有夏天做馒头最好是用冰液体，冰面粉，不然揉面在发酵，整形也在发酵，太难了，我今天用的冰南瓜泥都差点翻车，做出来的蝴蝶节也不是10分完美！ 因为是宝宝吃的，没有放糖！南瓜本身也有甜味！ 做馒头我都是一发，带娃省时间才是最重要😜😜

菜谱创建时间：2020-06-25 00:21:29