锅中倒油烧热，放入切好的羊肉薄片、葱姜粒及适量的盐、料酒、生抽、老抽进行翻炒。
炒至肉变色后放入西红柿，再依次加花椒粉、胡椒粉、草果粉，姜粉。
西红柿炒出汁，锅中倒入切好的番瓜，翻炒片刻，加入少量温水。
同时，另一口锅内，水开后揪入面片。
锅中放入水粉和洋葱进行翻炒
面片稍微煮一会儿，时间不宜过长，捞出过凉水。
最后，将面片倒入锅内，加入少许青椒，进行最后的调味，混合翻炒均匀即可。