1.牛里脊切厚片，用水浸泡30分钟后倒掉血水
2.把材料a全部与牛肉混合，抓匀后，静置1个小时
3.圣女果对半切开，香茅草拍一拍切成小段，罗勒也稍微切一下
4.锅里放油，油热后，改中火，滑入牛肉片，翻炒到断生马上盛出备用。
5.干净的锅，再放油，油热后，放入罗勒和香茅草，炒出香味后放圣女果。
6.用椰浆把红咖喱酱稀释一下。（这步可以提前准备好）
7.把稀释好的椰浆倒进第五步的锅里，炒一下，调味，加盐，糖，鱼露。
8.把牛肉片放进调好味道的咖喱汁中，加热5分钟即可
9.盛出来以后摆盘的时候，用椰浆画个圈圈就会看起来很好看。最后上面可以摆一片薄荷
牛肉片厚一点比较有口感！ 椰浆没有的话，牛奶可以代替 其他基本不可替代哟，味道会变得很不一样 这次忘了照步骤，下次做的时候再补上好了