藕片炒肉 蒜香味

作者： 咕咕噜噜葱

超级喜欢吃藕～

用料

• 藕 2节
• 猪肉 300克
• 葱 1根切成葱花
• 香菜 5根切碎
• 蒜 5瓣
• 小米椒 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 适量
• 白糖 1勺

藕片炒肉 蒜香味的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，放入一勺蚝油，一勺白糖适量老抽拌匀腌制备用

步骤 2

藕切片，泡水备用

步骤 3

5瓣蒜，1根小米辣搅碎（颗粒大一点）备用

步骤 4

油热，放入猪肉大火快炒

步骤 5

猪肉基本炒变色后，藕片控水，倒入，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入3勺生抽（多点没事）适量水，盖盖大火煮沸

步骤 7

倒入蒜末，盖盖中小火焖煮8-10分钟（中间可开盖翻炒下）主要保证藕片熟

步骤 8

焖煮后，开盖，转大火再适当收下汁

步骤 9

装盘，撒上切好的葱花，香菜碎

藕片炒肉 蒜香味的小贴士

1.焖煮主要是保证藕片熟，这个时间可以自己把握哦，因为有水所以可以放心盖盖焖煮，不用频繁开盖翻炒

菜谱创建时间：2020-06-24 19:14:40