南瓜切下一小块，去皮去瓤之后，切成片备用。
切好的南瓜（250g）上锅蒸10-15分钟，把南瓜蒸熟。
蒸好的南瓜过滤掉水，压成南瓜泥。
趁南瓜泥还热的时候，加入150g糯米饭、50g玉米淀粉、50g白砂糖。
用硅胶铲拌均匀之后，用手揉搓成均匀的面团。
把大面团分成大约30g的小面团，包上豆沙馅或者其他你喜欢的馅料，或者什么都不加。
包好馅料的面团搓成圆球，用刀背或者牙签压出形状，要适当深一点，因为蒸了之后会变浅。
这是全部压好形状的南瓜。
中间插上枸杞作为南瓜柄 。
做好的南瓜饼上锅蒸8-10分钟，出锅完成！
蒸好的南瓜饼，非常Q弹可爱！
1、如果是带宝宝一起制作的，建议用牙签压南瓜形状，要把牙签头尾尖的部分去掉，注意安全哦！ 2、这个配方如果不加豆沙馅也是很好吃的，不喜欢太甜的不建议加馅； 3、包馅料的时候注意要包的均匀一点，我这次做有个别就没包均匀，导致压形状的时候有些地方“露馅”了，嘿嘿； 4、配方中加玉米淀粉是为了让南瓜饼更Q弹，也更好成形，Q弹的南瓜饼吃起来没那么腻。