平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕

作者： 小花猫喵咪

用料

• 鸡蛋 2个（连壳200g）
• 黑巧克力 30克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 30克
• 白醋 3滴
• 白糖 10克（也可以不加）

平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，牛奶和巧克力一起，隔水融化（照片忘记拍了……）

步骤 2

无油无水盆，两个全蛋，加白醋（白醋是为了打发的更好）

步骤 3

打到纹路消失缓慢就差不多了

步骤 4

将面粉，牛奶巧克力液放入蛋液中翻拌 这时候可以预热烤箱130°

步骤 5

倒入模具，放入松下蒸烤箱130°烤35分钟

步骤 6

结束后，放到烤箱风扇停止，再拿出

步骤 7

75%黑巧，无糖有点苦。不过口感不错。

平平无奇的无糖无油巧克力蛋糕的小贴士

终于摸清楚了松下蒸烤箱的脾气，130°烤下来还算平整。

菜谱创建时间：2020-06-24 13:58:01