家庭版菠菜猪肉丸子汤，夏天必吃

作者： 八月小瓜

家里经常做的一个丸子汤，放入醋，酸酸的，特别爽口，可以配上馒头或者饼

用料

• 猪肉 若干
• 香油 若干
• 鸡精 若干
• 老抽 若干
• 鸡蛋 1个
• 盐 若干
• 五香粉 若干
• 菠菜 1把
• 醋 若干
• 香菜 3根

家庭版菠菜猪肉丸子汤，夏天必吃的做法步骤

步骤 1

猪肉根据自己家的人数，我是一人半斤肉馅，放入五香粉，老抽，盐，姜末，半个鸡蛋，鸡精，香油，朝一个方向搅拌，期间如果太干可以加适量的水(和饺子馅儿一样)，搅成粘稠状即可

步骤 2

水烧开，左手拿出一团肉，从虎口挤出，右手手指剜出肉丸儿，放入锅中，大小可以自己掌握

步骤 3

飘去浮末，肉丸熟之后，放入适量的菠菜，煮两三分钟菠菜熟之后关火，放入香菜，盛入碗中倒入香油和醋

步骤 4

开吃吧🥣😋

菜谱创建时间：2020-06-24 12:45:54