戚风蛋糕的做法下厨房里有好多的方子，是否成功还是与蛋白的打发有关，蛋白打到有小尖角就可以，要是做蛋糕卷就不能打这么硬，会裂开。戚风只要不塌腰就算成功，有点开裂也没关系。
我用烤箱温度是160度，60分钟，模具放在烤盘里，一定放在烤箱的中下层。中间不要开烤箱门。
淡奶油加糖和海盐打到6分发，奥利奥饼干去掉夹心再打成粉末状和奶油混合搅拌均匀。
最好的抹面奶油。
最后抹面，生日蛋糕装饰一下就可以了。