晚上红豆沙洗净后，加入1-1.5倍的水，放入小炖锅。时间调4.5个小时，焐到第二天早上。
早上起来用下面的那个筛子沥水。就一直沥着吧，下班回来再说。
把沥干的红豆沙装进保鲜袋里，用擀面杖或其他任何圆柱状物体碾碎。时间大概在两三分钟就OK了。 注：我试过用料理机打，事实不太可行。一次只能打很少的量，就会把料理机的刀头糊住。而直接进锅炒又会有很多颗粒，所以用以上方法是最快最简便又不用直接弄脏手的。
碾好后丢进不粘锅里翻炒。其间加入砂糖和植物油。大概三五分钟吧，完成！