蟠桃酒酝千秋-自酿桃子酒

作者： 刘诺凝

端午节正是水蜜桃收获的季节，酿一罐桃子酒，等中秋节我生日时，正好满三个月。今年是迈入40阶段的第一个生日，酿一罐桃子酒庆贺我的中年幸福生活。

用料

• 冰糖 200克
• 水蜜桃去核 450克
• 松子酒（金酒）40度 450克

蟠桃酒酝千秋-自酿桃子酒的做法步骤

步骤 1

1、桃子洗干净后用海盐搓去绒毛；2、放通风处晾晒至少一小时；3、晒好的桃子切块，用厨房纸去湿。

步骤 2

4、酿酒的罐子确保干净无油无水（可以用50度以上的白酒再洗一下，没有的可忽略此步）

步骤 3

5、按一层桃子一层黄晶冰糖的模式码好。

步骤 4

6、最后倒入松子酒，密封酒罐，挂上酿造签。

步骤 5

等三个月后，中秋我生日的时候就可以喝到自己酿的桃子酒了。

菜谱创建时间：2020-06-23 22:18:13