切土豆片，清水已经表面淀粉。不知道为啥要洗，直觉！
烤箱预热，先150℃，15分，加热熟。刚熟的土豆是软的，然后230℃5分钟左右，最好观察着，中间就会起泡，周边颜色变的粽了，就可以了。 不着急取出来，用余温让起泡的土豆变得更脆。