根本停不下来的空气炸锅版腌梅肉🥩

作者： 萌萌和糯米的妈妈

我发的菜谱一般都是小份量，适合一个人食用，同时也尽量简单，所以不用太担心失败，不存在的，我自己本来就是个懒人。😛

用料

• 梅肉 约200克
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 小半勺

根本停不下来的空气炸锅版腌梅肉🥩的做法步骤

步骤 1

我买的是冻肉，先放到常温慢慢解冻。

步骤 2

解冻好后，加两勺老抽。后面加的所有调料用的都是这个同一个勺子。

步骤 3

加两勺生抽。我用的是李锦记薄盐生抽。

步骤 4

加一勺蚝油。

步骤 5

加小半勺白糖

步骤 6

下手吧，给梅肉来个翻来覆去，同时让腌料均匀。

步骤 7

盖上保鲜膜放冰箱保鲜。我是前一晚腌，第二天早上起床再翻个面，晚上就可以送进空气炸锅了。

步骤 8

腌好后的梅肉。

步骤 9

放空气炸锅，180摄氏度烤8分钟，再把肉翻过来180摄氏度烤7分钟。

步骤 10

出炉后等凉一会就可以切片了，想切多厚取决于心情，想不切也没关系，可以直接抓起来嚼，反正我的菜谱都是一人份，不影响，生活嘛，随意点。

步骤 11

我再随便搭点蒸鸡蛋和烤花卷，这一顿是非常满足了。

根本停不下来的空气炸锅版腌梅肉🥩的小贴士

其实腌5小时差不多了，我腌这么久纯粹是中间有事出去了。很多人跟我说五花肉更好吃，但我就是不爱肥肉，半肥瘦都不喜欢，所以改用梅肉，发现味道也非常惊喜。加上酱油蚝油糖这些都是普通配料，楼下小卖部就有卖，越普通的调料越不会造成囤货。

菜谱创建时间：2020-06-23 18:45:46