黄瓜、杏鲍菇切片，鸡蛋打发好备用， 再来瓣蒜，切粒 （切黄瓜前可以削点皮）
找个炒菜的锅，大火，放几滴油（这里用的是橄榄油），把蒜放进锅里炒一会炒出香味就可以放杏鲍菇了，继续炒香
炒到杏鲍菇有香味就可以加黄瓜继续炒 炒到杏鲍菇有明显变小就可以加水了 （这里如果想早点加也可以，不过我感觉我这样炒更香(´-ω-`)）
加水末过瓜 （这里加了3碗水，因为我手脚慢所以加了3碗，不用担心太多，煮着煮着就没了） 加完水就可以加盐调味了 （这里一共加了大半勺，分两次加的，少量多次嘛，边加边试味，以免咸过头，注意这里是盐罐的小勺子哦，别用成汤勺了哦)
等水开了就可以加鸡蛋了，边倒鸡蛋边总筷子搅和 （加鸡蛋前锅里记得留点水喔，不然待会就没汤了）
加完鸡蛋在煮一会， 最后加几滴麻油就可以出锅了哦～
蒜喜欢的话可以加多两瓣 建议加完鸡蛋之后再试一下味 最后加的几滴麻油真的是点睛之笔，太香了， 强烈建议，哈哈哈