牙签牛肉

作者： X灬Harrite

欢迎杠精，有本事你们也做一个。

用料

• 牛肉 250克
• 孜然 2勺
• 葱花 5根
• 生抽 适量
• 牙签 诺干
• 干辣椒（花椒粉） 1把
• 黑胡椒粉 适量
• 凉白开 适量
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

调料准备

步骤 3

牛肉切粗条

步骤 4

加入料酒，耗油，生抽，盐（以上都少许）

步骤 5

用手抓揉片刻，帮助入味，腌制15分钟

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步骤 6

步骤 6

将腌制好的牛肉条用牙签穿起来，这个过程有点费时间。

步骤 7

配料切好

步骤 8

锅烧热后放油

步骤 9

小半锅即可，将牛肉串倒进去

步骤 10

用筷子稍微翻拌，让牛肉能均匀受热

步骤 11

牛肉炸熟后捞出来，沥干油

步骤 12

锅里留底油，炒香干辣椒段

步骤 13

淋入少许生抽，加适量水，撒入孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉，烧开

步骤 14

将炸好的牛肉串倒进去，翻拌至均匀粘上酱汁

步骤 15

关火，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2020-06-23 18:00:38