牛奶早餐小馒头

作者： 手心l烘焙

早餐不知道吃什么，来做这个奶香味的小馒头吧，很小一个，宝宝肯定很爱吃，我用全脂奶粉加温水冲的牛奶，你们也可以直接用牛奶，加玉米油是关键，蒸出来会很好看，很光滑

用料

• 中筋粉 200克
• 牛奶 110克
• 酵母 2克
• 糖粉 20克
• 玉米油 2克

牛奶早餐小馒头的做法步骤

步骤 1

一：把酵母倒入温牛奶里融化

步骤 2

二：盆里倒入中筋粉和糖粉

步骤 3

三：再倒入融化的酵母和牛奶

步骤 4

四：用筷子搅拌至絮状再加入玉米油

步骤 5

五：和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵两倍大

步骤 6

六：发酵好拿出来排气，反复的揉面团

步骤 7

七：一直揉到面团切开里面没有气泡，很细腻

步骤 8

八：然后放到铺了油纸的蒸笼里继续发酵15到20分钟

步骤 9

锅里烧开水，大火蒸15分钟，再焖2分钟，就可以出锅了

步骤 10

奶香松软的小馒头就蒸好啦，很好吃，像小面包一样😆快给宝宝做起来吧，每天早餐蒸几个，营养又好吃

牛奶早餐小馒头的小贴士

蒸好不要着急打开锅盖，焖几分钟再打开，要不然遇冷回缩，表面会不好看，我用的竹蒸笼，最好用竹蒸笼，不会滴落水滴到馒头上，加了玉米油蒸出来真的很光滑好看，你们试试，也可以做成紫薯的，加到牛奶里打成紫薯泥，做出来也好吃，不懂的给我留言呀😜mmlovezh32

菜谱创建时间：2020-06-23 17:33:23