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红丝绒玫瑰乳酪慕斯(低糖4寸)

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🍑用手头上的材料做了一个粉粉嫩嫩、奶香浓郁、超级细腻顺滑的乳酪慕斯,连我不爱吃慕斯蛋糕都吃到停不下来! 🙊免烤,冻一冻就能做好,手残党必须get的高颜值甜品! 🌿用了零卡糖打发奶油,减肥也没有太多负罪感!4寸大小,也不担心量大吃不完。 🥂微醺,夏夜,酸酸甜甜的蛋糕,配一瓶起泡酒,是属于少女的浪漫心事!

用料

红丝绒玫瑰乳酪慕斯(低糖4寸)的做法步骤

步骤 1

准备红丝绒趣多多40g(可以换奥利奥或者其他消化饼干)和15g黄油。

步骤 2

饼干捣碎+融化的黄油拌匀。

步骤 3

放入4寸蛋糕模具,压实,冷冻15分钟。

步骤 4

50g奶油奶酪软化。微波炉加热30秒。

步骤 5

奶油奶酪糊中倒入常温的养乐多,玉米淀粉搅拌顺滑。

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步骤 6
步骤 6

准备60g零卡糖和100g冷藏过的淡奶油。

步骤 7

奶油+糖,打至6分发。

步骤 8

奶油拌入奶酪糊中搅拌均匀。

步骤 9

10g吉利丁片用凉水软化,把凉水倒掉,隔热水加热到完全融化成吉利丁液!

步骤 10

把吉利丁液倒入奶油奶酪糊中拌匀。

步骤 11

奶油奶酪糊倒在冻硬的饼干底上,八分满。

步骤 12

冷冻两小时。

步骤 13

5g吉利丁片+桃子气泡水泡软。可以用任何你喜欢的透明饮料泡,我喜欢元气森林这个桃子味酸酸甜甜。

步骤 14

冲泡适量草莓茶,滤出适量茶水倒入气泡吉利丁液中,隔热水加热至吉利丁完全融化。(茶可以换成任何粉色果汁)

步骤 15

放凉的吉利丁液倒在冻好的奶酪糊上,撒一些泡好的玫瑰花瓣装饰。

步骤 16

冷藏两个小时就可以吃啦!

步骤 17

配一杯莫斯卡托,实在是快乐的事。

菜谱创建时间:2020-06-23 16:37:55
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