萝卜，胡萝卜切块，香菜切沫，西红柿切块。牛肉切块，冷水下锅抄熟，捞出。捞出的牛肉用清水洗净血沫备用。
起锅烧油，放入白糖翻炒融化，倒入牛肉翻炒，再放入十三香，半勺酱油，半个西红柿。翻炒一下，加水，加料酒，桂皮，八角，姜煮开，放入高压锅，肉类档。
到时间后，打开锅，放入盐，白萝卜，胡萝卜，半个西红柿，用煮饭档再煮一会儿。
到时间后，倒入汤锅再煮10分钟，收汤入味。最后在出锅前加入香菜。