免打发无蛋黄，秒杀梦龙｜最简单的冰淇淋

作者： 七点半Carlos

制作最简单的冰淇淋，不需要打发，不需要加热蛋黄，混合搅拌就好，单吃就是中街黑巧的口感，加了脆皮就是秒杀梦龙，快试试吧！

用料

• 巧克力冰淇淋：
• 黄油 15克
• 白糖 10克
• 淡奶油 200毫升
• 巧克力 70克
• 脆皮材料：
• 黑巧克力 120克
• 椰子油 40克

免打发无蛋黄，秒杀梦龙｜最简单的冰淇淋的做法步骤

步骤 1

巧克力冰淇淋材料

步骤 2

将黄油、淡奶油、白糖放入锅中

步骤 3

开小火，不停搅拌，直到黄油融化

步骤 4

关火，放入巧克力，搅拌，用余温融化巧克力

步骤 5

一直搅拌到顺滑无颗粒，也可以过筛一次

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步骤 6

步骤 6

倒入冰淇淋模具中

步骤 7

没有模具的，可以用布丁杯

步骤 8

冰箱冷冻至少三小时，取出后脱模

步骤 9

没有冰渣，超级浓郁顺滑，就是中街黑巧的口感

步骤 10

这样挖着吃已经很幸福了

步骤 11

再做一个脆皮

步骤 12

椰子油和巧克力隔水融化

步骤 13

把融化好的巧克力液倒进长形的杯子里

步骤 14

巧克力冰淇淋脱模

步骤 15

将冰淇淋裹一层巧克力液体

步骤 16

稍微放置一下，脆皮就会结起来

步骤 17

比梦龙还好吃，强烈推荐给大家！

菜谱创建时间：2020-06-23 11:46:21