排骨烧豆角

作者： 北国风-6

排骨烧豆角是经典的东北菜，远在他乡想吃的时候就自己在家做一顿吧。太好吃啦！

用料

• 芸豆 500克
• 排骨 400克
• 土豆 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 15克
• 姜 4片
• 葱 1根
• 八角 1个
• 蒜 4瓣
• 糖 15克

排骨烧豆角的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，倒入开水锅中，撇出血沫，1分钟左右捞出。

步骤 2

炒锅加热，倒入油，6成热时倒入排骨翻炒。

步骤 3

排骨变色时，加入白糖翻炒，加入姜片，葱翻炒1分钟左右。倒入生抽，蚝油翻炒均匀。

步骤 4

加入一碗开水，盖上锅盖转中火烧30分钟。

步骤 5

排骨基本烧熟。

步骤 6

加入豆角和土豆翻炒均匀。大火烧开后转中火烧15分钟左右。

步骤 7

这个时候排骨肉已经脱骨，土豆和豆角也都烧熟啦。

步骤 8

加些盐，出锅装盘。太好吃啦！

菜谱创建时间：2020-06-23 11:00:17