芒果🥭布丁

作者： milkmickey

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 1袋，大概320ml
• 糖 20克
• 吉利丁片 10克

芒果🥭布丁的做法步骤

步骤 1

芒果切成小丁。牛奶我选用了伊利纯牛奶，其实牌子随意，这个一袋230ml。吉利丁片用了2片。

步骤 2

吉利丁片放到水里软化1至2分钟。夏天建议用冰水，冬天水常温即可。

步骤 3

牛奶倒入锅中，加入白糖，加热融化白糖。牛奶加热到冒泡就行。吉利丁片沥干水分，加入热牛奶中，充分搅拌，晾凉。

步骤 4

将牛奶倒入切好的芒果丁中，放入冰箱冷藏3个小时。或放入冷冻中30分钟。

步骤 5

取出以后，切成小块，或者直接用勺子挖着吃都很好吃，Q弹软滑。（因为做好了，小朋友一口气全吃完了。此处借用网上图片。）

芒果🥭布丁的小贴士

1、牛奶可以换成椰奶，味道会不一样。 2、牛奶切不可加热到开的程度，加热到开会影响吉利丁片的凝固性质。3、吉利丁片容器放不下，可以剪成小块，否则吸水率不同影响延展性。取出要沥干，水太多也不好凝固。4、吉利丁片2块觉着少的话，可以试试3块。5、加糖会觉着芒果超级甜，可以尝试不加糖。6、除了用芒果，还可以试试草莓，木瓜都很好吃。

菜谱创建时间：2020-06-22 22:33:27