什锦时蔬黄金蛋炒饭

作者： 风飘飘_5or1

在老妈的黄金炒饭的基础上多加了一些配菜，好吃😋

用料

• 剩米饭 1碗
• 青红椒 各半个
• 豆角 5～6根
• 胡萝卜🥕 三分之一根
• 土豆🥔（小） 1个
• 玉米粒、青豆 适量
• 鸡蛋🥚 2个
• 食用盐 少许
• 食用油 适量

什锦时蔬黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有用料，土豆、青红椒、胡萝卜、豆角统统切小丁

步骤 2

蛋清蛋黄分离，将剩米饭🍚倒入蛋黄，搅拌均匀，使每一粒米都充分裹上蛋液

步骤 3

锅内倒入适量食用油，炒碎鸡蛋白，盛出备用（如上图⬆️）

步骤 4

锅中再加少许油，油热倒入裹好蛋液的米饭🍚，不停翻搅，直至米饭颗粒分明，仿佛在锅中跳舞💃即可盛出备用

步骤 5

锅内继续倒入少许油，油热，依次下入土豆、豆角、胡萝卜、青豆、玉米，翻炒片刻，最后倒入青红椒，加适量食用盐调味

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步骤 6

步骤 6

配菜炒到差不多八九成熟的样子，倒入已炒好的米饭🍚和鸡蛋白碎，翻拌均匀关火，五颜六色的什锦时蔬黄金蛋炒饭就做好了

步骤 7

有木有很有食欲呢

菜谱创建时间：2020-06-22 21:54:07