小龙虾刷干净，加盐水浸泡一个小时，去掉头部和虾线。
锅内倒入葱花，蒜末，姜片，辣椒段，洋葱炒香。加入豆瓣酱炒出红油。
倒入小龙虾尾翻炒，加入一罐啤酒。放十三香，老干妈，黑胡椒粉，老抽，冰糖。
大火十分钟煮沸杀菌，汤汁浓稠就可以关火了，非常美味😋。