将杏子用盐水多洗几次洗至清水止。
将洗净的杏子去核放到容器中,将柠檬挤汁将其余全部材料一并放入搅拌一下,静置20分钟后上大火烧开转小火熬制。
在熬制的过程中前30多分钟可搅拌松一点熬刺后期一定要注意不要粘锅要不断的搅拌。要有耐心噢。
熬制60分钟左右到这个状态时就可以关火OK了。
略凉装并凉后置入冰箱冷藏一年不会坏。味道绝对好。
这个杏酱不放一滴水,静置20分钟就是为了让它出水。切记不放水。