烤箱预热220度。2个鸡蛋入主锅，30秒速度3打散，取出备用。
奶油奶酪300克＋70克冰糖粉＋1克海盐。 30秒速度5。
刮下锅壁奶酪＋蛋黄，30秒速度5。同时逐渐倒入蛋液，30秒速度5。
加入淡奶油100克，柠檬汁15克，低筋面粉10克。30秒速度5混合，混合均匀后，倒入垫有烘焙纸的6寸蛋糕模具，震出气泡。入烤箱220度25～30分钟。