豆角炒茄子

作者： aishenghuo520

用料

• 豆角
• 茄子
• 生姜
• 大蒜
• 红辣椒
• 小米椒
• 油
• 盐

豆角炒茄子的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，掐成长段；茄子洗净，切成长条

步骤 2

姜蒜切片，红辣椒切条，小米椒切碎

步骤 3

热锅下少许油，放入豆角翻炒，加适量盐和清水，盖上锅盖，煮熟后盛出

步骤 4

原锅再下油（可稍多点），小火，将姜蒜小米椒煸出味，放入茄子条，将茄子煎软（中途放适量盐）

步骤 5

然后将红辣椒和豆角放入，大火翻炒，出锅

菜谱创建时间：2020-06-22 12:55:12