清炒瓠瓜

作者： kk子

超级快手菜，清爽减脂（供自己参考）

用料

• 瓠瓜 1根
• 猪油 适量
• 姜、蒜、干辣椒 1个
• 盐 3克（一小勺

清炒瓠瓜的做法步骤

步骤 1

2瓣蒜切沫，2片姜切丝，1个干辣椒剪成辣椒圈

步骤 2

瓠子去皮切薄片

步骤 3

锅中加入猪油，等融化后加入姜蒜干辣椒，小火至能闻到蒜香

步骤 4

倒入瓠瓜薄片，大火翻炒30秒后，延边淋入料酒，继续大火翻炒

步骤 5

炒至瓠瓜微微透明，加入少量生抽、鸡精、盐、十三香即可出锅

清炒瓠瓜的小贴士

猪油可用肥肉榨油替代 不吃辣不加干辣椒，生抽、十三香可不加 瓠子切薄片可不加水闷，厚片需要加水闷

菜谱创建时间：2020-06-22 12:53:13