煮锅开水，我用的18CM的小奶锅，加入盐，白糖，白醋，鸡精，边加边尝味道，喜欢酸甜口就多放糖，醋，喜欢咸口就多放点盐，生抽只是上点颜色，不用放太多
我做的酸甜口，吃饭勺大概小半勺盐，三勺糖，四勺白醋，一勺鸡精，小半勺生抽，煮两分钟，期间可以尝尝口味是不是自己喜欢的
煮至所有材料融化，加入半勺香油，小半勺芥末油搅拌均匀，再尝尝口味，关火，放凉，着急吃可以冷藏降温
另起一口锅烧水煮冷面，煮至自己喜欢的软硬口感，过几遍凉水到面没有热度且表面不粘 捞出放入大碗中，加入料汁，料汁可以多点
准备配菜，可根据自己喜好添加，我准备的胡萝卜丝，黄瓜丝，火腿片做作的摆盘，也可以换成牛肉片，溏心蛋，辣椒油之类的。撒上灵魂香菜和熟的白芝麻，巨香巨好吃，不爱吃香菜可不加 但一定要放芝麻