开烤箱到350 F（或180 C）预热，然后准备材料。所有材料依次放入盆里，用手动打蛋器充分搅拌均匀无颗粒。然后倒入24格的不沾迷你马芬烤盘，每格八分或九分满即可。这个量刚好够装24格。
将烤盘放入预热好的烤箱中层（我的烤箱是下火），所以烤15分钟后，又开了broil档不到一分钟上色，然后戴防烫手套立刻把烤盘拿出来，放冷却网上倒扣轻敲，一粒粒迷你粑粑糕很容易就咕噜噜自动滚出来啦，小心别滚地上哦。
热乎乎外皮酥脆，内里软糯可爱的迷你粑粑糕就可以开吃啦。一口一个，很快就会被消灭掉。