冰皮月饼

作者： YiJia小厨房

冰皮月饼好在不油，吃了不上火，美美的，冰皮口感好。冷冻三四个小时味道更好吃，但是别冻太久，不然咬不动了！ 冰皮还可加绿茶粉、红曲粉、可可粉、紫薯 粉等等喜欢的颜色，这个配方可做100g的冰皮月 饼十二个左右。

用料

• 牛奶 370克
• 玉米油 40克
• 糖粉 80克
• 糯米粉 90克
• 粘米粉 80克
• 澄粉 40克
• 展艺红豆馅儿 500克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

先混合牛奶玉米油糖粉

步骤 2

加入糯米粉粘米粉澄粉混合过筛一遍，静置30分钟

步骤 3

中火蒸20分钟，出来拿筷子搅成团，冷却后开始包

步骤 4

炒一些糯米粉备用，小火炒到微黄，防粘用

步骤 5

我包了红豆沙陷儿，收口朝下模具压成型即可，

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步骤 6

步骤 6

成品1

步骤 7

成品2

菜谱创建时间：2020-06-22 00:23:08