全蛋海绵蛋糕（记录用）

作者： 柚子爱烘培

用料

• 鸡蛋 10个（450g左右）
• 低粉 300克
• 牛奶 100克
• 油 100克
• 糖 200克
• 白醋 少许（去腥用）

全蛋海绵蛋糕（记录用）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋＋糖＋白醋一起倒进无油无水盆里，高速打发至低落不消痕迹。

步骤 2

缓慢多次加入牛奶和油，搅打均匀。

步骤 3

分两次筛入低粉，切拌均匀，不要过度，预防消泡。

步骤 4

12连模纸托小蛋糕模具，等量用裱花袋挤入，正好48个。

步骤 5

风炉烤箱175度左右30分钟搞定！

菜谱创建时间：2020-06-21 21:10:19