五分钟快手菜｜芹菜豆腐干炒山林大红肠

作者： Aaaaki酱

北京的天气闷热得不行，下厨房仿佛热桑拿，想用五分钟搞定一道菜，挑战成功~

用料

• 芹菜 一根
• 五香豆腐干 两块
• 红肠 三四片
• 盐🧂 少许
• 生抽 一丢丢

五分钟快手菜｜芹菜豆腐干炒山林大红肠的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净切配，芹菜切段，豆干切片，红肠切片后再切小

步骤 2

预热锅后，倒入油，油温升高后加入芹菜翻炒片刻，芹菜不易断生，可以适当多炒一会儿

步骤 3

加入五香豆腐干，继续翻炒

步骤 4

加入少量盐调味

步骤 5

加入大红肠，由于红肠自身带咸甜味，给口感增香，所以上一步不建议盐加太多哈

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步骤 6

步骤 6

再加入少量生抽，整体更入味，翻炒几下即可关火

步骤 7

盛出装盘即可享用~

五分钟快手菜｜芹菜豆腐干炒山林大红肠的小贴士

如果想要更下饭，可以适当的放一段小米椒炒香 我因为单吃，就没加喔~ 大红肠推荐大家购买上海的老字号“山林大红肠”， 区别于北方的那种哈尔滨大红肠（咸口儿，当凉菜单独吃），上海的大红肠一般用于炒菜增添风味，以及做甜口的罗宋汤，相信你们吃一次也会爱上的哈😄

菜谱创建时间：2020-06-21 20:47:10