黄油50克切成小块放置室温融化
用勺子搅拌成这样就好了
140克低筋面粉过筛，与黄油混合
加入30克水，10克鸡蛋（忘拍照了），揉成面团，不用揉太长时间
用保险膜包好放到冰箱冷藏一小时。
洋葱切碎
鸡肉我用的这种速冻鸡肉。火腿肠大包装的一根就够了，小包装可以一根半。
鸡肉解冻，切碎。火腿肠切碎。
土豆小半快就好了。煮熟，切碎，碾成土豆泥。
用黄油炒洋葱比较香。
加入鸡肉、火腿肠翻炒一下。
出锅，和土豆泥混合，加入全蛋液一个（又没拍照），牛奶40克。
再加淡奶油60克。
再加胡椒少许。
搅拌在一起。
面团从冰箱里取出，分成大小两块。大块擀成8寸左右大小的圆，放入模具，边缘要高出模具一些。放置6-7分钟之后在底部戳小孔。
底部刷上蛋黄液。
填入馅料，
小块面团擀成6寸大小铺在馅料上，之前铺高的饼皮从边缘盖住饼盖。盖上戳小孔，刷上蛋黄液。
烤箱预热，180度中层烤30分钟。齐活！
好吃😋
鸡肉可以用冷鲜的，炒熟了就行，火腿也可以用不同品牌都没问题。