葱香曲奇饼干🍪

作者： miko六小仔

记录一下 自认为最好吃的曲奇方子 来自于微博风一样的婶子。 一次100g黄油 做25块左右 一家人吃刚刚好

用料

• 含盐黄油 100克
• 鸡蛋液 10克
• 糖粉 30 克
• 奶油奶酪 20克
• 大磨坊55粉 100克
• 粘米粉 30克
• 小苏打 一小撮
• 朗姆酒 几滴
• 香草精 几滴
• 小葱 10-15克

葱香曲奇饼干🍪的做法步骤

步骤 1

1. 黄油室温软化，无盐黄油里加一小勺盐 奶油奶酪 鸡蛋放室温备用

步骤 2

黄油加糖粉打到颜色变白，体积变大，（2-3分钟），加入室温鸡蛋打匀再加入室温的奶油奶酪，朗姆酒，香草精 打匀

步骤 3

加入过筛的粉类，低速拌几下，用刮刀彻底拌匀

步骤 4

做葱香味的 此处可加10-15g小葱，切得越细越好，搅匀。

步骤 5

挤花放入烤箱，170度22分钟，结束后闷2分钟。

葱香曲奇饼干🍪的小贴士

1. 配方里糖分应该是40g，我的口味偏淡30g刚刚好。 2.粘米粉是大米粉，我是完全按配方里要求的来配的。 3. 配方里烤的是180度22分钟，我家的烤箱上色太深，第二次降低了10度刚刚好。

菜谱创建时间：2020-06-21 16:40:54