原味贝果

作者： LadyZero

一个疫情，全家除了我都胖出了新天地，哎得想办法给他们减肥啊，我老公说要吃减肥餐，我的天啊，难为我了…我上网搜搜，好像减肥都吃贝果，这是为什么呢？我也不知道，不过管他呢，做就是了

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 5克
• 糖 7克
• 黄油 7克
• 酵母 4克
• 水 225克

原味贝果的做法步骤

步骤 1

揉光滑后加黄油，揉到出厚膜，扎实的口感不需要手套膜加持

步骤 2

松弛十分钟后分成六份，继续松弛十分钟，为什么照片上只有五个，我也不知道那一坨去哪里了

步骤 3

步骤竟然没拍照？大概因为我在边做边看乘风破浪的姐姐…就是取一团擀成长方形，然后一边压薄，从另一边卷起来，薄的一边要和卷过来的面团捏紧，然后搓成粗细均匀的一条，我一般都是16到18厘米，然后一头擀成一个薄片片，把另一头弯过来包住

步骤 4

放在油纸上盖上保鲜膜发酵半小时

步骤 5

700g水35g糖煮到锅底冒小泡泡赶快关小火千万别烧开，连纸放进去煮30秒捞出来

步骤 6

200度烤15分钟

步骤 7

成功

步骤 8

看看那个接口没接好的，就会没那么好看

步骤 9

好了，这是给他们要减肥的人吃的哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-06-21 15:43:03