“鸡蛋豆腐羹”超简单

作者： 晨妈小厨房

今天一大早去超市看到豆腐挺新鲜 买了2元钱，也是不晓得怎么煮豆腐 就和鸡蛋液一起做成了“鸡蛋豆腐羹” 比较适合夏天，清爽，营养，值得一试

用料

• 鸡蛋 4个
• 豆腐 2块
• 生抽 少许
• 盐 1勺

“鸡蛋豆腐羹”超简单的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块，用开水浸泡一会儿，祛除豆腥味

步骤 2

鸡蛋里加一勺盐，用筷子搅拌均匀

步骤 3

蛋液里加入小半碗水温水，估计不到，也可以用鸡蛋壳装7次水就是，

步骤 4

把豆腐里的水控干，倒入鸡蛋液

步骤 5

包上保鲜膜蒸15分钟，

步骤 6

开盖时担心不熟可以用筷子戳中间，没有蛋液渗出就说明好了，

步骤 7

淋入生抽，洒葱花，浇上热油爆出香味，完成✅

步骤 8

家人都爱吃，尤其适合家里有宝宝的，清淡营养，来一张侧面图，豆腐和鸡蛋交错，很像蛋糕，大家一定要试试

菜谱创建时间：2020-06-21 13:20:39