炖猪蹄

作者： 穆小胖他娘

用料

• 猪蹄 5只
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 草果 2个
• 葱姜蒜 香叶 适量
• 良姜 1块
• 腐乳 2块
• 红烧酱油 2块
• 冰糖 10块
• 盐 适量克
• 酒 3勺

炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

先把猪蹄洗净，拿白醋泡两个小时，然后清洗干净。然后焯水，开锅后去除浮沫，倒白酒去腥，再煮一会捞出。 另起锅放水煮开，把猪蹄和调料都放进去开始炖，炖两个小时后再放盐，然后再焖煮半小时就可以出锅了

步骤 2

小火炖煮出来非常入味

菜谱创建时间：2020-06-21 13:01:46