光头面包

作者： 烤鱼宇

淡淡的香甜味道，紧实又有韧性，宛如面包里的戗面馒头😁，小小的一个萌萌的磨牙小零食啦😄

用料

• 高筋面粉 230克
• 酵种（酵母） 160克（2克）
• 糖 50克
• 淡奶油 30克
• 盐 3克
• 水（用酵母增加水量） 47克
• 黄油 10克

光头面包的做法步骤

步骤 1

揉至粗手膜就可以了

步骤 2

发1.5倍大

步骤 3

分成30克一个，揉成球，再稍微醒发，常温20分钟就好了

步骤 4

200℃，刷蛋液，烤15min

菜谱创建时间：2020-06-21 12:09:06