【北鼎珐琅锅食谱】无水盐焗大虾

作者： 工藤一一

虽然禁渔期了，但舟山人的饭桌上怎能少了海鲜 从准备到上桌大概也就10分钟左右吧👌 北鼎珐琅锅的锁水性，不加一滴水，在焗的过程中盐将虾的水分析出，保证大虾鲜甜紧实的口感！

用料

• 新鲜对虾 半斤（16个左右
• 盐 8克
• 姜 3片
• 小葱 3根

【北鼎珐琅锅食谱】无水盐焗大虾的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

洗净对虾沥干水分平铺在珐琅锅底，均匀的撒上盐，放入姜片葱结

步骤 3

计时5分钟。先开中火直到锅内发出滋啦滋啦的声音后转中小火，飘出香味即可关火。

步骤 4

喷香鲜美的盐焗虾出锅！

菜谱创建时间：2020-06-21 11:19:19