丹东焖子应该是绿豆粉做的,菜市场只能买到绿豆凉粉,比正宗焖子要软一点,只能将就用。 切成2厘米见方的块,平底锅放少量油,小火慢煎。
逐面煎至焦黄。
煎好的焖子盛到盘里,加入调好的芝麻酱,加一勺海鲜酱油,一勺甜辣酱,少许蒜末,少许虾油,拌匀开吃!