用刷子清水洗刷干净，
把大钳子剪下来，再把龙虾从尾部从中剪开(因为刀功太差，觉得大剪刀✂️比较好用)。后把虾肠拉出来，把小脚脚都剪掉，龙虾洗净控干水份放在长盘中。
底部铺上开水泡软的粉丝，再把龙虾放上(我是放入二只显得有点挤)，把蒜蓉和佐料另用小碗调好(忘记拍照了）用小匙汤慢慢的均匀浇放在虾身上。放大锅中蒸15分钟左右即可。
用刀在大钳子上砍一下，有裂缝就行，主要是好剥。上锅蒸15分钟左右即可。
这是最后成品，漂亮 完美 成功。
这个大钳子是什么佐料都没放，就这样清蒸的，剥出来的蟹肉沾甜醋吃，很鲜美😋
时间不能太长，根据各家火的大小，还有二只时间有点长蒸过头了，虾身都抽卷起来了，肉质也有点硬硬的。