把面粉，盐，酵母这些干料搅匀。如果加糖也是在这一步。
边搅边加入牛奶，鸡蛋，油。如果用厨师机，混匀后用中高速和2分钟。
如果感觉太稀，可以略加点干面粉，让它比较成型。
案板上加面扑，把面团倒出，用手和光滑。面团很软的容易和。盖湿布或保鲜膜醒10分钟。
把面团用手指摊平成接近土司烤盘的宽度，铺上葡萄干和切小的无花果干。
卷起，放入土司烤盘（内侧可刷层油），用湿布或保鲜膜盖好发酵约40分钟。
可以在上面贴些杏仁片，不过切片时会掉些的😄烤箱预热到190度，烤制30分钟。
烤好后倒出到冷却架上，等冷却点后切片享用。
还可按个人口味添加其它配料，如核桃仁等。
另一个版本，把葡萄干坚果等先和干料混合均匀，再加入湿料和面。这样会混合的很均匀，切片不易碎裂。
外面没放杏仁片的版本。