凉拌蒸茄子土豆-不放一滴油

作者： 小荨尼

夏季酷暑又开始了，家人爱吃茄子，每次做茄子都吸好多油，我又不想让她们吃油太多，就凉拌了一盘茄子土豆，一样满足了她们的胃😄

用料

• 茄子 三个
• 土豆 三个
• 葱花 适量
• 一品鲜 一勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 蒜 三瓣

凉拌蒸茄子土豆-不放一滴油的做法步骤

步骤 1

茄子土豆上蒸锅，土豆大小不一样，用筷子插一下蒸透了就可以关火（我用了三个土豆，图中第四个土豆是给我家狗子拌饭吃的）

步骤 2

用凉水冲凉

步骤 3

把土豆剥皮捏碎，茄子撕成小条状

步骤 4

小葱叶切葱花，蒜切成末，如果有香菜放一两根香菜提味更好，今天家中没有香菜就没用

步骤 5

把白糖，葱花蒜末，一品鲜，少量盐调匀

步骤 6

浇在土豆泥和茄子条上，拌匀

步骤 7

很清淡，没有一滴油，放了很少盐，炎炎夏日既可以做主食也可以做下饭小菜，热量不是很高哦～

菜谱创建时间：2020-06-20 22:08:42