蒸茄泥

作者： Yvonne徐

用料

• 长茄子
• 香菜
• 蒜瓣
• 芝麻酱
• 盐
• 生抽
• 剁椒粒（可不加）
• 香油

蒸茄泥的做法步骤

步骤 1

茄子洗净削去蒂托，切成片，入蒸笼蒸15分钟左右，至茄子变软。

步骤 2

出笼后放凉，倒掉蒸出来的水。 把茄子撕碎。

步骤 3

调芝麻酱汁。 用香油把芝麻酱调稀。加入盐、生抽少许搅匀。 茄泥中加入香菜段、蒜泥，剁椒粒（可不加），淋上芝麻酱汁拌匀。

菜谱创建时间：2016-02-15 15:12:16