豆腐切块放在锅里放水放盐煮开,捞出备用。准备葱花 蒜末 姜末(蒜末姜末忘拍照了) 花椒面 辣椒粉 花椒 白糖
油锅下白糖,花椒粒 葱花蒜末姜末爆香,然后放豆瓣酱炒一下,放一碗开水,放入生抽,花椒面,辣椒粉,煮开。
把豆腐放进去,加入盐,小火煮一会,收汤的时候加入水淀粉
出锅后撒点葱花即可!