什锦黑椒牛柳

作者： 有什么吃什么

用料

• 牛里脊肉 适量
• 腌肉料：料酒，生抽，老抽，一点糖，黑胡椒碎，油，淀粉 适量
• 配菜：胡萝卜，白圆葱，青椒条 适量
• 料汁：生抽，一点糖，耗油，水淀粉，黑胡椒碎 适量
• 姜蒜 适量

什锦黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

肉洗净，切厚片，用砸肉锤放松肌肉

步骤 2

加入腌肉料腌制半小时以上

步骤 3

准备配菜及炒菜时放入的料汁

步骤 4

锅里放一点油，放入全部的姜和一半的蒜炒香，加入胡萝卜，加入一点水，到胡萝卜差不多快熟了时候，加入牛柳，中火炒制，炒到牛柳快熟了，加入青椒和洋葱炒，加入炒料汁，最后加上另外一半蒜碎，出锅

步骤 5

胡椒碎可以用研磨瓶的，现磨香味足。

菜谱创建时间：2020-06-20 17:59:53