简单易做又超级下饭的懒人版排骨炖土豆

作者： 雪海雾雅

用料

• 排骨 300克
• 土豆 1大个
• 生抽 1勺
• 老抽 三分之一勺
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 蚝油 1勺

简单易做又超级下饭的懒人版排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后放入冷水中，加适量料酒跟姜片煮至沸腾，去掉浮沫捞起来洗干净放盆里备用，土豆去皮后切块备用。

步骤 2

锅里倒入适量油，放入几颗冰糖，小火一直熬到融化，然后倒入排骨大火翻炒，直至排骨表面微焦，然后加入一勺酱油，一勺蚝油，三分之一勺老抽，翻炒均匀后倒入没过排骨的开水，盖上锅盖小火焖20到25分钟左右，然后倒入土豆再焖15分钟左右。

步骤 3

记得焖煮中途要不时的翻炒一下，以免入味不均匀，最后大火收一下汁就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-06-20 17:29:02