集美们准备好以上材料就可以啦！
土豆切成薄片蒸20分钟，建议直接放在蒸屉上蒸，这样更快软。
把土豆放入料理机打成泥，没有料理机的话就手动碾成泥也是可以的。 加入适量盐、黑胡椒、黄油和牛奶（牛奶少量加，不然土豆泥太稀） 搅拌均匀即可
把土豆泥放入铺了保鲜膜的碗里（方便脱模）
黄油在这道菜里比较重要，加了黄油味道更香浓
碗里倒入水、黑胡椒酱、淀粉、耗油和鸡精、生抽（这两样可不加） 下锅煮至粘稠即可
最后把酱汁浇上就可以了 撒上一点黑胡椒或者白胡椒都可以，摘掉薄荷叶装饰一下（我家没有薄荷叶了，随手在阳台摘了一片叶子😂）
真的很好吃，绵绵密密yummy
减脂的集美、小朋友或者老年人都很适合吃哦！ 你们肯定能学会！
土豆泥不要太稀，否则不好摆盘整形。