【蛋糕装饰】蜜饯红薯玫瑰

作者： 星月侠

非常简单的红薯玫瑰 适合给任何蛋糕做的装饰 封面图配套的 紫薯奶酪芝士蛋糕指路 https://www.xiachufang.com/recipe/104739395/

用料

• 红薯 中等大小一个大约400到500g
• 水 150ml
• 糖 116克

【蛋糕装饰】蜜饯红薯玫瑰的做法步骤

步骤 1

烤箱预热107度。铺油纸。松饼烤盘里刷油

步骤 2

红薯去皮以后如右边切4等份，呈左侧半圆形后，切薄片

步骤 3

小平底锅中糖和水混合，中火煮化糖，放入半分红薯再小火煨5分钟。铺成单层，107度烤10分钟

步骤 4

拿出以后，拿一个半圆形的卷起来，再把第二片卷在第一个上，稍微重叠以后，（可以用牙签帮助固定，也可以捏着）。一层一层，底部收紧，最后会形成一个大的玫瑰花。放在小的松饼烤盘里，再烘烤1小时直到变干变脆，或者直接冷却到变干变脆

步骤 5

其余玫瑰继续重复上一步，最终会有5到20多，取决于玫瑰大小，和用量

菜谱创建时间：2020-06-20 14:39:08